秋から冬にかけては空気の乾燥が進み、肌だけでなく体の内側の水分も不足しがちです。
意識して摂りたいのが「水分を含む野菜（大根・白菜など）」や「良質な油（オリーブオイル・ナッツ）」です。
温かい汁物を加えたり、旬のかぼちゃや根菜を使った料理で体をやさしく潤しましょう。
■11月17日（月）
特製黒酢生姜あん弁当 鳥の唐揚げ＆肉団子
・インゲンのゴママヨサラダ
・ひじきとじゃがいものみそごまだれ煮
・春雨サラダ
・ペペロンマカロニ
（エネルギー：420kcal／たんぱく質：11.0g／脂質：23.7g／糖質：35.9g／食塩相当量：4.8g）
■11月18日（火）
彩り野菜の肉巻き天ぷら＆コーンたっぷりフライ
・キャベツと油揚げの中華あん煮
・トマトバジルスパゲッティ
・わかめのレモン酢の物
・割り干し大根と切り昆布の煮物
（エネルギー：418kcal／たんぱく質：10.4g／脂質：26.8g／糖質：31.4g／食塩相当量：3.8g）
■11月19日（水）
野菜たっぷり塩焼きそば＆イカキャベツカツ オーロラソース
・れんこんのキンピラ
・豆腐と竹輪の柚子みそだれ
・塩ゆで枝豆
・切干大根と青菜の胡麻和え
（エネルギー：406kcal／たんぱく質：18.6g／脂質：16.9g／糖質：42.3g／食塩相当量：5.1g）
■11月20日（木）
豆腐よせ天＆大根・蒟蒻 青じそあんかけ
・ハヤシソースマカロニ
・もやしと油揚げの和え物
・ひじきと人参のからしマヨサラダ
・ビーフンの中華煮
（エネルギー：423kcal／たんぱく質：17.7g／脂質：24.4g／糖質：28.3g／食塩相当量：4.9g）
■11月21日（金）
ハンバーグと色々野菜のかぼちゃクリームソース
・カレーキンピラごぼう
・インゲンと油揚げのおかか甘煮
・春雨チャプチェ
・わかめの酢の物
（エネルギー：461kcal／たんぱく質：14.5g／脂質：27.5g／糖質：36.5g／食塩相当量：5.3g）
🍂今週のおすすめメニュー
今週の一押しは 「ハンバーグと色々野菜のかぼちゃクリームソース」。
かぼちゃの自然な甘みとクリーミーなソースがハンバーグの旨みを引き立て、食欲の秋にぴったりな仕上がりです。
疲れやすいこの季節にうれしいビタミンEと食物繊維がしっかり摂れます。
🩺栄養バランスのポイント
今週の献立は、全体的に「タンパク質・食物繊維・ミネラル」のバランスを意識しています。
鶏肉や豆腐などの良質なたんぱく質源を中心に、根菜・海藻を多く取り入れることで、
体の調子を整える“和の健康バランス”を実現しました。