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― 祝日に考える、健やかな毎日と食の大切さ ―
2月23日は天皇誕生日です。
国民の祝日のひとつとして、穏やかに過ごす時間を持つ大切な日とされています。
祝日は、日々の忙しさの中で立ち止まり、自身や周囲の方々の健康、そして日常のありがたさに目を向ける機会でもあります。特に2月は寒さが厳しく、体調管理が重要となる季節です。
祝日だからこそ見直したい「日々の食事」
私たちの身体は、毎日の積み重ねでつくられています。
十分な栄養、規則正しい生活、そしてバランスの取れた食事は、健やかな毎日を支える基盤です。
主食・主菜・副菜をそろえた食事は、必要な栄養素を過不足なく補うための基本形です。特に寒さの続く時期は、温かい汁物やたんぱく質を含む主菜を意識することで、身体を内側から支えることができます。
家族や職場を支える「食」の役割
祝日には、ご家族と食卓を囲む機会もあるかもしれません。
食事は単なる栄養補給ではなく、人と人とをつなぐ大切な時間でもあります。
企業においても同様に、毎日の昼食は働く皆様の健康を支える重要な時間です。安定した体調は、安心して業務に取り組むための土台となります。
季節の節目に心身を整える
2月下旬は、冬から春へと向かう変わり目の時期でもあります。寒暖差が大きくなるこれからの時期に備え、体調を整えておくことが大切です。
日々の食事を見直すことは、特別なことではなく、小さな積み重ねです。その積み重ねが、安定したコンディションを保つ力となります。
おわりに
天皇誕生日という祝日を通じて、改めて健やかな日常の大切さを感じる機会にしていただければ幸いです。
2月16日（月）
ローストンカツ セサミマスタードソース
・ピーマンの甘酢煮
・切干大根と人参の一味マヨサラダ
・麻婆春雨
・わかめと枝豆のわさび酢の物
（エネルギー：436kcal／たんぱく質：17.8g／脂質：22.9g／糖質：38.2g／食塩相当量：4.9g）
2月17日（火）
ボロネーゼ ラビオリ包み揚げ ＆ タンドリーチキン風彩りパスタ
・野菜コロッケ
・インゲンと人参の胡麻和え
・ひじきと枝豆の煮物
・割り干し大根と人参の甘酢煮
（エネルギー：498kcal／たんぱく質：16.5g／脂質：32.3g／糖質：34.0g／食塩相当量：5.0g）
🌟 今週のおすすめ
■ 2月18日（水）
ビーフメンチカツ ＆ 温野菜のかぼちゃクリーム煮弁当
・もやしと油揚げのカレー炒め煮
・レンコンの洋風キンピラ
・ビーフンのキムチ煮
（エネルギー：425kcal／たんぱく質：11.6g／脂質：28.5g／糖質：32.6g／食塩相当量：4.4g）
🍀 おすすめポイント
今週の主役は、温野菜のかぼちゃクリーム煮です。
具材には
✔ キャベツ
✔ 北海道産ジャガイモ
✔ 人参
を使用し、まろやかなかぼちゃクリームでやさしく包み込みました。
北海道産ジャガイモのほくほく感、甘みを増した人参、柔らかく煮込んだキャベツに、かぼちゃの自然な甘みが調和。
濃厚でありながら重すぎない仕上がりで、寒い季節にぴったりの温かみある一品です。
メインのビーフメンチカツとの相性も良く、満足感と栄養バランスの両立を実現しています。
2月19日（木）
【黒酢生姜あん弁当】
鳥の唐揚げ ＆ 肉団子
・塩ゆで枝豆
・マカロニサラダ
・春雨の柚子胡椒煮
・わかめのゆかり酢の物
（エネルギー：426kcal／たんぱく質：13.0g／脂質：28.5g／糖質：26.6g／食塩相当量：4.8g）
2月20日（金）
【のり弁当のおかず弁当】
白身フライ ＆ 出汁巻き玉子
・きんぴらごぼう＆竹輪の生姜天
・インゲンのゴママヨサラダ
・バジルトマトパスタ
・ひじき煮
（エネルギー：446kcal／たんぱく質：16.9g／脂質：25.7g／糖質：41.2g／食塩相当量：4.2g）
🍀 季節の健康コラム
かぼちゃにはβカロテンが豊富に含まれており、寒い季節の体調管理に役立つ栄養素のひとつです。
温かいクリーム煮にすることで体を冷やしにくく、午後の業務効率向上にもつながります。
日々の昼食から健康を支えることが、安定した企業活動の基盤づくりにつながります。是非、ご賞味ください。